防疫解禁約起來!漢來海港美澳雙和牛季 美味加乘不加價

隨著全台防疫措施即將解禁,準備約起來吃大餐了嗎?「全台最難訂位餐廳」的漢來海港自助餐廳,即日起推出《美澳雙和牛季》,端出高級和牛料理,食材升級不加價,千元不到的餐價就能無限大啖美澳兩種高級和牛,一次滿足極致加乘的美味享受!
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防疫解禁約起來!漢來海港美澳雙和牛季 美味加乘不加價|INSENDER 情報誌

漢來海港自助餐廳即日起至 6 月 30 日於午、晚餐限定推出《美澳雙和牛季》,嚴選高品質美國極黑和牛黑牌 BLACK、與澳洲 M6~7 級和牛,並透過不同的烹調料理方式凸顯美、澳和牛各自的特色,分別設計出「炙燒和牛握壽司」、「和牛漢堡佐紅酒醬」、「 XO 醬和牛炒飯」3 道截然不同的和牛料理。

對於愛吃牛肉的饕客來說,油花豐厚、肉質柔嫩入口即化的「和牛」是夢幻食材,然而不同產地的和牛,因飼養方式的差異,在口感、風味上也大不相同!美國極黑和牛為日本和牛與美國安格斯牛混血品種,以全天然穀物和玉米飼養長達20個月,既保留了安格斯牛精純紮實的肉質,同時又多了日本和牛豐富的油花,肉質吃起來較為滑嫩並帶有甜味;而澳洲和牛雖同是以日本和牛配種繁殖而成,但因採放養關係,口感則較有咬勁且帶有青草味。

最能吃出和牛鮮嫩口感的炙燒和牛握壽司,主廚利用炙燒逼出美國極黑和牛的豐富油脂,濃郁的油脂順流而下滲透進醋飯中,一入口一股甜香的牛油氣味瞬間在口中化開,而口感滑嫩的肉片更是迷人!

防疫解禁約起來!漢來海港美澳雙和牛季 美味加乘不加價|INSENDER 情報誌

炙燒和牛握壽司

和牛漢堡佐紅酒醬同樣選用美國極黑和牛,拌入洋蔥等簡單調味製成飽滿紮實的漢堡排,將表面微微煎上色後即送入烤箱,牢牢鎖住鮮美肉汁,最後淋上主廚特製紅酒醬汁,焦香誘人、柔嫩多汁的口感深深擄獲味蕾!

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和牛漢堡佐紅酒醬

XO 醬和牛炒飯則是選用澳洲高級和牛,在不斷地翻炒中米粒沾滿了和牛豐富的油脂與香氣,加上 XO 醬、雞蛋、彩椒作為味道的點綴,這道和牛炒飯米香肉嫩,層次十分豐富,讓人忍不住猛扒飯!

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XO 醬和牛炒飯

在大啖美味的雙和牛料理後,再來點冰淇淋就更過癮了!奶香濃郁醇厚、口感細膩絲滑的 Bassetts 貝賽斯冰淇淋,曾被紐約時報盛讚為「世界上最好吃的冰淇淋」,現在由漢來海港全台獨家引進,除原有的 12 款口味外,陸續也將再引進 4 款期間限定口味-「瓜地馬拉咖啡波紋」、「鹽漬焦糖脆餅」、「黑巧克力」、「法式香草」,滿足炎夏嗜冰的味蕾!

漢來海港自助餐廳
《美澳雙和牛季》
♦ 全台訂位專線:412-8068 (手機撥打請加 07 )
♦ 線上訂位: 漢來官網EZTABLE


編輯整理/新聞中心| 圖片/漢來美食
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INSENDER 編輯部 陸小香  insenderstyle@gmail.com