星期三, 16 6 月

一人獨享的小奢華!《一蘭豚骨杯麵》3招隱藏版美味吃法

2 個月熱銷 100 萬碗,號稱足以威脅一蘭店鋪的《一蘭杯麵》台灣也買得到了!為了讓大家可以「泡」出一蘭拉麵經典豚骨風味,歷經反覆失敗的開發過程,終於推出能讓大家能即食享用的一蘭杯麵,只要有熱水,隨時隨地就可以享受同樣道地的經典美味,還有3招隱藏版吃法偷偷告訴你!
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一人獨享的小奢華!《一蘭豚骨杯麵》3招隱藏版美味吃法|INSENDER

日本知名「 一蘭拉麵」登台至今仍是排隊名店,最具店內特色的味集中座位更是疫情期間最受歡迎的用餐模式,亦有不少人喜歡購買生麵禮盒回家自行烹調享用,為了讓大家能更即食性地享用一蘭獨創的豚骨風味,一蘭拉麵花了 20 年不斷研發,如何才能「泡」出那講究的味道,終於在今年初成功推出《一蘭杯麵》,甚至敢於不加入任何配料,只需要準備熱水,只要 4 分鐘,就能夠在這一碗杯麵裡,還原一蘭拉麵最純粹的味道。

《一蘭豚骨杯麵》特色

非油炸麵條
一般來說,泡麵的麵條都非常強調彈牙的口感,不同於生麵禮盒裡的直條細麵需要熬煮,用泡的會過於生硬,所以《一蘭杯麵》選用的是特別研發的非油炸麵條,從麵條的粗細、小麥的選用、溼潤度及麵的軟化方式等,都是經過多次反覆微調出彷彿一蘭拉麵在彈牙間帶有柔軟的口感。

一人獨享的小奢華!《一蘭豚骨杯麵》3招隱藏版美味吃法|INSENDER

雙重湯頭
象徵一蘭核心的豚骨湯頭,在杯麵裡呈現的方式也不同於生麵禮盒裡需要需要煮食的豚骨湯包,而是拆成粉末包和液體包,以雙重湯頭來呈現濃厚口感,亦去除豬腥味,湯頭內含有的特製香油,將豚骨湯的美味帶出絕美的境界。

一人獨享的小奢華!《一蘭豚骨杯麵》3招隱藏版美味吃法|INSENDER

赤紅秘製醬汁
絕對不可少的就是一蘭靈魂「赤紅秘製醬汁」,以辣椒為基底,搭配多種辛香料調和而成,不僅僅有著辣味,更能同時品嚐到香味及回甘的口感。是專為此類商品開發而成的獨特配方。

一人獨享的小奢華!《一蘭豚骨杯麵》3招隱藏版美味吃法|INSENDER

《一蘭豚骨杯麵》
3 招隱藏版美味吃法

一人獨享的小奢華!《一蘭豚骨杯麵》3招隱藏版美味吃法|INSENDER

◊ 原味吃法 ◊
想要品嚐最道地的《一蘭杯麵》,只需加入約440 cc的熱水(碗內有記號線),將液體湯包放置紙蓋上加熱,靜置4分鐘後,再依A、B、C的順序將調味包倒入碗裡,並充分攪拌,再加入適量的赤紅秘製醬汁即可。

◊ 和式吃法 ◊
坦白說,《一蘭杯麵》看似很大碗,但麵量其實不多,若是食量較大的人吃完還是覺得很空虛的話,可以在剩餘湯頭裡加一小碗白飯當泡飯吃,在日本是很道地的和式吃法。

◊ 滿漢吃法 ◊
雖然《一蘭杯麵》強調可以讓你更即食性地以黃金比例品嚐最道地的原汁原味,但個人更愛「小火鍋吃法」-將青菜、肉片等喜愛的配料先入鍋燙熟後熄火,加入麵體和調味醬包,靜置4分鐘後,就是一鍋超澎湃的獨享組合了!
(註:如果要邊煮邊吃,建議還是用生麵禮盒裡的豚骨湯包比較適合。)

《一蘭豚骨杯麵》商品資訊
自 5 月 14 日起於台灣《一蘭拉麵》台北本店、別館、一蘭台灣購物網發售,每碗售價 NT.198,由於商品數量有限,每人限購乙箱(12入)。一人獨享的小奢華!《一蘭豚骨杯麵》3招隱藏版美味吃法|INSENDER

採訪編輯/Maddie| 圖片/品牌提供
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INSENDER 編輯部 陸小香  insenderstyle@gmail.com