吃到飽餐廳也流行「一期一會」？當然要！已經是一位難求的漢來海港餐廳，每年春夏之際會特別邀請日本甜點名廚前來客座，不是為吸引客人上門，而是透過與名廚的客座提升廚藝，讓消費者能夠趕搭時下最新甜點潮流，適逢母親節，帶媽媽來場與美食愛戀的邂逅吧！

今年的母親節大餐，帶媽媽來漢來海港餐廳和美食談一場「戀愛」吧！想必吃貨都知道，漢來的Buffet向來包山包海，沒有吃不到，只怕吃太飽，最近又從日本請來甜點名廚菊地賢一共同推出法式甜點季，帶來多款混搭著酸甜口感，外型又迷人的招牌甜點，大飽口腹之餘，別忘了幫肚子留點位置來嘗鮮。

在日本有「味蕾魔法師」之稱的甜點名廚菊地賢一，爸爸就是甜點師，從小耳濡目染下，也走上製作甜點之路，他曾赴法國研習學藝，得獎無數，最擅長以法式甜點為基礎，搭配日式細膩手法，打造極具個人風格且充滿驚喜的美味甜點，在競爭激烈的東京甜點界頗負盛名，位於惠比壽的 Les années folles 總店每天人潮爆滿，曾有不少台灣的甜點控慕名前往，形容菊地主廚的甜點不只美味，而且浪漫，品嚐之餘甚至會讓人有種像在戀愛中的幻覺，所以不但極受女粉歡迎，更有不少男生甘願排隊買來討女友歡心。

菊地主廚說，法式甜點之所以迷人，除了製作過程繁複；最重要的是新鮮，所以選擇食材很重要，他這次除了帶來在日本最受歡迎的人氣甜點，也為台灣人喜好的口味設計了幾款台灣限定版，像是最受甜點控推崇的是他的特製「檸檬塔」，原料裡雖然只有全蛋、檸檬皮和檸檬汁，落入舌尖的層次感卻相當令人驚喜；而「荔枝葡萄柚寒天」是菊地主廚認為最適合台灣的一道甜點。由新鮮葡萄柚、葡萄柚幕斯、荔枝凍層層堆疊，最上層再淋上酸甜的檸檬汁，因此能在不同甜度、質地的水果韻味中體驗清爽的口感；「和風草莓慕斯」是菊地主廚的原創甜點。外層由柔軟的堅果奶油舒芙蕾慕斯裹著浸過草莓醬的優格內餡，初嚐外層堅果奶油，便被那醇厚且甜度適中的香味吸引，酸酸甜甜的草莓優格更將味覺轉換到另一個層次。

這麼特別的美味甜點，現在不用飛日本，在全省漢來海港餐廳就吃得到，而且適逢母親節檔期，最適合帶著媽媽一起來，讓媽媽也能回味一下「戀愛」的滋味！

漢來海港自助餐廳｜法式浪漫甜點季
線上訂位：goo.gl/OZIXFT
活動時間：即日起至05.13止

採訪編輯／陸小香｜圖片／漢來海港自助餐廳
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