酸辣控必吃!TGI FRIDAYS 推全新墨西哥菜單

無法飛出國,還是想一嘗道地異國料理嗎?美式餐飲 TGI FRIDAYS 近期與墨西哥文化辦事處,期間限定推出堪稱世界五大菜系之一的墨西哥菜餚,選用多款墨西哥經典食材與醬料入菜,鮮豔配色、多層次口感,口味道地,店內還提供相當有趣的互動小遊戲,非常值得揪朋友一起來邊吃邊玩!
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酸辣控必吃!TGI FRIDAYS 推全新墨西哥菜單|INSENDER 情報誌

墨西哥料理的特色,是以「酸辣」為主軸,特別講究口感和配色,來讓菜餚呈現色彩繽紛的樣貌,辣椒、檸檬、玉米都是最常見的使用食材,這次 TGI FRIDAYS 於全台15間餐廳推出11道《墨西哥狂饗曲 Tex-Mex》料理,以正宗美式餐點融合墨西哥特色食材,來呈現鮮豔配色、多層次口感、道地風味三大特色,獻上一系列道地經典美食,打造視覺與味覺雙重饗宴。

《墨西哥狂饗曲 Tex-Mex》特色新菜介紹

彩虹沾醬搭配玉米脆片
到墨西哥必吃的玉米脆片,搭配象徵墨西哥國旗的紅、綠、白三色,以及以墨西哥牛肉醬、洋蔥、黑橄欖、酪梨醬等9種配料組合而成的繽紛彩虹沾醬,不論沾醬或單吃都對味又涮嘴。

酸辣控必吃!TGI FRIDAYS 推全新墨西哥菜單|INSENDER 情報誌

彩虹沾醬搭配玉米脆片,NT.420

香烤鮭魚德墨風味飯
以茉莉香米飯搭配香烤鮭魚及包含黑豆、玉米、蕃茄、鱷梨、碎培根等多種繽紛德州墨西哥式食材,佐以墨西哥蕃茄辣醬、辣味美乃滋、萊姆角,一口嚐盡多重滋味,充分展現墨西哥米食文化。

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香烤鮭魚德墨風味飯,NT.690

龍舌蘭炭烤豬肋排
來 FRIDAYS 必吃的經典豬肋排,塗上酸甜而甘醇的龍舌蘭醬,烤至雙面焦香入味後,再撒上墨西哥香辣粉與蔥絲,搭配薯條和墨西哥心菜,可吃出與以往完全不同的獨特風味。

酸辣控必吃!TGI FRIDAYS 推全新墨西哥菜單|INSENDER 情報誌

龍舌蘭炭烤豬肋排,全份NT.960/半份NT.600

瑪格麗特綜合法式達
也是 FRIDAYS 的招牌必點,同樣選用沙朗牛排及雞胸肉,不同的是以特製的瑪格麗特醬汁醃漬炭烤,搭配烤洋蔥、青椒、紅椒、美生菜絲、鱷梨醬、酸乳酪、寇比起司、墨西哥蕃茄辣醬、莎莎醬等食材,包入烘熱的麵粉餅皮中,吃法相同,口感卻大升級!

酸辣控必吃!TGI FRIDAYS 推全新墨西哥菜單|INSENDER 情報誌

瑪格麗特綜合法式達,NT.690

酥炸起司牛肉捲
以玉米餅捲入墨西哥牛肉醬,炸至金黃酥脆,淋上墨西哥蕃茄辣醬、辣味美乃滋,再撒上香菜、費達起司,搭配墨西哥捲心菜、鱷梨醬、萊姆角大口咬下,開胃又爽口。

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酥炸起司牛肉捲,NT.420

嘉年華雞肉沙拉
拌入新鮮綜合生菜及多種起司,淋上萊姆香菜醬、辣味美乃滋,最後鋪上辣味雞肉絲和玉米脆餅條,口感清爽又能吃出醬料的層次,豐富可口。

酸辣控必吃!TGI FRIDAYS 推全新墨西哥菜單|INSENDER 情報誌

嘉年華雞肉沙拉,NT.460

辣味起司雞肉麵捲
以口感Q彈有咬勁的千層麵皮捲入炭烤雞肉、青椒與起司,再淋上香甜奶油玉米醬及墨西哥辣味美乃滋,最後撒上墨西哥蕃茄辣醬、香菜、費達起司,大口咬下感受濃濃奶香滿溢齒間。

酸辣控必吃!TGI FRIDAYS 推全新墨西哥菜單|INSENDER 情報誌

辣味起司雞肉麵捲,NT.450

獨創墨西哥經典調飲
另一大亮點為4款獨創的墨西哥經典調飲,以仙人掌汁、龍舌蘭、金盞花等食材調製、色彩繽紛奪目,搭配特色設計杯款,像是墨西哥國民必喝飲料-〈艷陽歐洽塔〉,受歡迎程度堪比可樂之於美國人,以米漿為基底,添加肉桂、杏仁風味的歐洽塔,加上碎冰,淋上仙人掌汁,香甜沁涼,散發淡淡米香;〈血之花夜總會〉發想來自墨西哥傳統節日「亡靈節」,以龍舌蘭、柑橘香甜酒為基底,加入血橙汁、金盞花洛神糖漿,果香濃郁,點綴康乃馨、金盞花,繽紛色彩營造出亡靈節獨有歡樂風格;酸甜爽口的〈仙人掌瑪格麗特〉,以龍舌蘭、柑橘香甜酒、檸檬萊姆汁為基底,佐以仙人掌汁增添酸甜滋味,重新詮釋瑪格麗特的創意調酒,是喜歡清爽口味人們的首選;另外還有極致享受的飲酒組合〈龍舌蘭激情〉,包含頂級手工 Patrón® Silver 龍舌蘭酒 shot 搭配檸檬片、咖啡粉及糖,苦甜甘醇滋味刺激舌尖,是成熟的大人味道;搭配另一杯以 Patrón® Silver 龍舌蘭酒、法國干邑柑橘酒、檸檬萊姆汁調配而成的瑪格麗特皇后,置於迷你版的 Patrón®酒瓶裡,體驗清甜又後勁十足的豐富味覺感受。

酸辣控必吃!TGI FRIDAYS 推全新墨西哥菜單|INSENDER 情報誌

除了推出全新餐點外,TGI FRIDAYS 於活動期間特別祭出三大活動,邀請消費者一同參與體驗,包括每天不定時由 FRIDAYS 夥伴帶來最歡樂、經典的《墨西哥 Tequila Dance》;點購指定調飲,即可與FRIDAYS夥伴抽牌試手氣《抽牌比大小》;以及為家庭客設計的週末限定親子活動《墨西哥亡靈節面具 DIY》,可與孩子一起 DIY 墨西哥亡靈節面具,好玩又有趣,此次餐飲主題活動從即日起至4/20連續8週於全台 TGI FRIDAYS 餐廳熱情登場,快找時間揪朋友一起來感受墨西哥的歡樂氣氛與豐富文化底蘊!


編輯整理/新聞中心| 圖片/品牌提供
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INSENDER 編輯部 陸小香  insenderstyle@gmail.com